Pempek Rujak TahuPempek rujak tahu merupakan salah satu “turunan” pempek. Variasi penyajian pempek memang banyak. Dengan ditambah beberapa pelengkap tambahan, pempek rujak tahu terkesan segar dan lebih berselera ...
Pempek kecil 5, goreng potong-potong
1 buah tahu putih, goreng dan potong-potong
100 gr suun, rendam dalam air dingin hingga lunak
ebi secukupnya, haluskan (optional)
mentimun secukupnya,cincang kasar
cuka pempek secukupnya
kerupuk cumi
Penyajian :
Tata dalam piring saji, suun, pempek dan tahu
Siram cuka pempek sesuai selera,
Beri mentimun
Taburi ebi dan kerupuk cumi
Sajikan